Czosnek

Allium sativum

Czosnek jest roślina wieloletnią. Składa się z bulw zbudowanych z małych ząbków. Wszyscy znamy dobrze charakterystyczny zapach czosnku.

Jest on spowodowany zawartością wielu różnych składników siarki obecnych w każdym pojedynczym ząbku tego zioła.

W związku z dużą zawartością tego szczególnie 'zapachowego' minerału', do czosnku odwoływali się różni pisarze poprzez wieki, jako do zioła, które tylko Książę Piekieł mógł konsumować bez cienia skargi.

Czosnek zwykle rośnie do wysokości 60 cm i ma płaskie, długie, spiczaste liście. Czosnek kwitnie w połowie lata. Jego kwiaty są koloru od różowego do białego.

Kwiaty czosnku są jadalne. Istnieje wiele odmian czosnku uprawianych w dzisiejszych czasach. Niektóre z nich, np. odmiany charakeryzujące się wielkimi bulwami, białą skórą, odnoszą się do amerykańskiego lub kalifornijskiego czosnku.

Wiele gatunków z różową lub fioletową skórą bulw są nazywane chilijskie, kreolskie, meksykańskie lub włoskie. W klimatach chłodniejszych, w związku z krótszym sezonem wzrostu czosnek nie osiąga tak wielkich rozmiarów.

A.ampeloprasum czyli czosnek słoni jest kuzynem naszego zwykłego czosnku. Jego kolosalnych wymiarów bulwy, składające sie z 4 do 6 ząbków, potrafią osiągnąć wielkość pomarańczy.

Czosnek jest skuteczną bronią przeciwko infekcjom bakteryjnym, wirusowym oraz pasożytniczym.

Zmiażdżony, świeży czosnek wydziela alicin, substancję, która posiada (jak stwierdzono poprzez szereg doświadczeń laboratoryjnych) silniejsze działanie antybiotyczne niz penicylina czy tetracyklina.

Czosnek z powodzeniem jest używany w leczeniu bólu gardła, przeziębień, gryp, infekcji oskrzeli i płuc, infekcji przewodu pokarmowego, jak również pomaga w odbudowaniu populacji przyjaznej bakterii po odbytych kuracjach antybiotykowych.

Czosnek jest skutecznym środkiem na niszczenie robaków w organizmie, jak również pomaga w leczeniu zakażeniem drożdżakowym, pleśniawki w jamie ustnej, pleśniawki pochwowej.

Czosnek poprawia trawienie pokarmowe, pomaga w wydalaniu gazów, poprawia wchłanianie i przyswajanie pokarmów. Czosnek również wzmaga produkcję insuliny wytwarzanej przez trzustkę.

W związku z tym, czosnek uważany jest za cudowny środek w obniżaniu poziomu cukru we krwi u ludzi cierpiących na cukrzycę.

Czosnek działa jako środek zmniejszający przekrwienie. Jest wspaniałym lekiem odkrztuślnym stosowanym przy ostrym i przewlekłym zapaleniu oskrzeli, kokluszu i oskrzelowej astmie, jak również przy zapaleniu zatok, przewlekłym katarze, gorączce siennej i zapaleniu śluzówki nosa.

Poprzez powodowanie pocenia się czosnek pomaga w obniżaniu gorączki. Uważa się, że czosnek potrafi znacznie obniżyć poziom cholesterou we krwi. Czosnek również redukuje ciśnienie krwi, a co za tym idzie pomaga w zapobieganiu ataków serca i wylewów.

Czosnek otwiera naczynia krwionośne zwiekszając przepływ krwi do tkanek, poprawia krążenie, łagodzi skurcze i leczy choroby krążenia.

Ostatnie badania naukowe dowiodły, że czosnek działa jako skuteczny przeciwutleniacz, a jego siarkowe składniki posiadają właściwości przeciwrakowe.

Jest również powiedziane, że czosnek chroni nasze ciało przed wpływami zanieczyszczenia środowiska i nikotyny.

Surowce lecznicze

Ząbki czosnku.

Zastosowanie

Tradycyjne lekarstwo

Czosnek w medycynie naturalnej zawsze był ceniony dzięki swoim własnościom leczniczym.

Długo przed wynalezieniem antybiotyków, czosnek był stosowany na różnego rodzaju infekcje, od gruźlicy do duru brzusznego. W czasie I Wojny Światowej czosnek znalazł zastosowanie w opatrywaniu ran.

Infekcje oskrzelowe

Czosnek jest wspaniałym środkiem w leczeniu wszystkich typów infekcji klatki piersiowej. Czosnek jest dobry na przeziębienia, grypy, infekcje ucha. Pomaga w zmniejszaniu ilości produkowanej flegmy.

Układ pokarmowy

Infekcje pokarmowe dobrze reaguja na czosnek. Zioło to również pomaga w uwolnieniu organizmu z pasożytów.

Środek na krążenie

Używanie czosnku zapobiega problemom krążenia oraz wylewom krwi do mózgu, ponieważ czosnek jest środkiem rozrzedzającym krew. Czosnek obniża ciśnienie oraz poziom cholesterolu we krwi.

Inne zastosowania czosnku

Czosnek jest używany na infekcje i może być brany razem z konwencjonalnymi antybiotykami w celu podtrzymania ich akcji oraz odwrócenia skutków ubocznych.

Stosuj czosnek na: wrzody, ropienie, lęk wysokości, tętniaki, raka piersi, raka śluzówki macicy, przewlekłe wysiękowe zapalenie ucha środkowego, posocznicę, ból gardła, raka żołądka, zakrzepowe zapalenie żył, szok toksyczny, infekcje wirusowe, żóltakowatość (ksantomatoza).

Użycie w kuchni

Stosuj czosnek (świeży, suszony, sproszkowany) do przyprawiania potraw: owoców morza, drobiu, makaronów, dań mięsnych, gulaszy, potraw warzywnych, zup. Czosnek można dodawać do sałatek.

Czosnek jest głównym składnikiem w produkcji "ailloli", francuskiego majonezu sporządzanego z jajek, oliwy z oliwek oraz zgniecionego, świeżego czosnku.

Ząbki czosnku mogą być sparzone wrzatkiem lub pieczone. Smak czosnku w czasie gotowania staje się łagodniejszy, jakkolwiek przypalony czosnek smakuje gorzko.

Podczas smażenia czosnku, upewnij się czy tłuszcz nie jest zbyt gorący. Zbyt gorący tłuszcz powoduje, że czosnek nabiera ostrego, palącego smaku.

Aby uniknąć przyklejania się do palców skóry czosnku w czasie obierania, należy ząbki czosnku wrzucić do wrzącej wody na około 30 sekund. Wyciągnąć z wody, odcedzić, ochłodzić i obierać.

Sól czosnkowa jest powszechnie używana do przyprawiania potraw. Ale z powodu dużej zawartości sodu, sól czosnkowa nie jest mądrym wyborem przyprawiania potraw dla zdrowia serca.

Występowanie i uprawa

Pierwotnie, czosnek pochodził z Azji. Obecnie jest uprawiany na całym świecie.

Czosnek najlepiej rośnie w bogatej, wysoce organicznej i dobrze osuszonej glebie. Tolerowane pH waha się od 5.5 do 8.5.

Czosnek preferuje miejsca słoneczne, ale również rośnie w pół-cieniach. Należy unikać nadmiernego podlewania, w przeciwnym razie bulwy czosnku będą gnić.

Ponieważ czosnek nie produkuje nasion, rozmnaża się poprzez zasadzenie cebulek (ząbków). Cebulki są sadzone wczesną wiosną lub późna jesienią.

Należy podkreślić, że czosnek sadzony późną jesienią przynosi większe plony ponieważ czosnek potrzebuje raczej dłuższego sezonu rośniecia (około 4 miesięcy).

Jeśli czosnek jest posadzony w końcu września lub października, pod koniec listopada można zauważyć małe roślinki czosnku wystające ponad powierzchnię ziemi.

Młode roślinki zimują pod śniegiem, wznawiając wzrost kiedy zaczynają topnieć śniegi.

Podczas zimowego uśpienia rośliny, młode roślinki czosnku potrzebują wystawienia na chłodniejsze temperatury, tj. pomiędzy 0°C do 10°C na okres od 4 do 8 tygodni w celu wykształcenia nowych cebulek.

Ząbki czosnku należy sadzić spiczastym końcem do góry. Czosnek powinien być sadzony na co najmniej 8cm głeboko.

Czosnek potrzebuje przestrzeni, więc należy zostawiać odległość około 15cm dookołoa każdego ząbka czosnku. W połowie lata zielone łodygi czosnku należy przycinać, aby pomóc roślinie w kształtowaniu bulw.

Ogólnie, czosnek jest roślina odporną na choroby.

Hodowanie w kontenerach

Czosnek moze być hodowany w kontenerach, skrzynkach, doniczkach. Podczas zimy czosnek może być trzymany w garażu lub w komórce. Pod koniec marca kontenery należy wystawić na zewnątrz.

Badania naukowe

Właściwości antybiotyczne - Od wczesnych lat 80-tych prowadzi się badania naukowe dotyczące czosnku. Do końca jednak nie jest wyjaśnione w jaki sposób jest osiągana antybiotyczna właściwość czosnku.

Wiadomo, że podczas miażdżenia świeżego ząbka czosnku, wydzielany jest allicin.

Alicin i inne składniki olejku lotnego posiadają wysokie właściwości antyseptyczne i antybiotyczne, wyjaśniając tym samym, dlaczego czosnek jest skuteczną metodą w leczeniu groźnych infekcji np.biegunki.

Ciśnienie krwi - Badania kliniczne prowadzone w latach 80-tych potwierdziły skuteczność czosnku w redukowaniu poziomów tłuszczu we krwi, jak również w obniżaniu ciśnienia krwi.

Składniki

Czosnek zawiera olejek lotny ze składnikami zawierającymi siarkę ( miedzy innymi sławny alicin), enzymy, witaminy z grupy B, minerały, flawonoidy.

Dawkowanie

Niektórzy żują cały, świeży ząbek czosnku dziennie. Tym, którym przeszkadza zapach, oferowany jest bezzapachowy czosnek w kapsułkach lub tabletkach.

Brać 400-500 mg raz lub dwa razy dziennie. Alternatywnie, nalewka czosnkowa może być brana trzy razy dziennie po 2-4ml.

Skutki uboczne i ostrzeżenia

Niektórzy mogą doświadczyć zapalenia skóry w kontakcie z pyłem czosnkowym. Ludzie cierpiący na cukrzycę i zażywający lekarstwa powinni być ostrożni w stosowaniu czosnku. Kapsułki czosnkowe mogą nie iść w parze ze stosowaną terapią insulinową.

Jeśli masz jakikolwiek problem ze zdrowiem, który wymaga lekarstw, przed wzięciem wyciagu z czosnku powinieneś skontaktować się z lekarzem.

Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią - istnieją pewne przeciwwskazania przed konsumowaniem dużej ilości czosnku.

Jak działa w organiźmie

Olejek lotny, który produkuje nieprzyjemny zapach, zawiera alicin. Udowodniono, że alicin ma działanie antybiotyczne. Potrafi zwalczyć Staphyloccoccus aureus, pośród innych infekcji bakteryjnych atakujących ludzkie ciało.

Alicin również jest efektywny w walce z Candida albicans. W dodatku zauważono, że alicin posiada właściwości hypoglycemiczne, tzn. redukujące poziom cukru we krwi.

Użycie

Świeże ząbki
smarować twarz w czasie trądziku, zmiażdżone ząbki używać na odciski, brodawki, nagniotki.

Dodawany czosnek regularnie do diety działa profilaktycznie przeciwko infekcjom, obniża wysoki poziom cholesterolu, poprawia jakość układu sercowo-naczyniowego, oraz pomaga w obniżaniu poziomu cukru we krwi.

Sok
Pić w czasie problemów z przewodem pokarmowym, w celu zwalczania infekcji, stwardnienia tętnic.

Maceracja
Macerować 3-4 ząbki czosnku w wodzie lub mleku przez noc i pić płyn następnego dnia na pasożyty.

Drażetki
Im więcej pozbawione zapachu tym słabszy efekt leczniczy.

Zbiór i konserwacja

Czosnek jest zbierany kiedy nadziemne jego części są suche i zaczynają opadać.

Wyciągać dojrzałe rośliny z ich wielkimi, wieloząbkowymi bulwami i suszyć je na słońcu przez około tydzień. Odciąć łodygi i suszyć sznury czosnku w cieniu.

Trzymać w chłodnym, suchym i zaciemnionym miejscu. Nie trzymać czosnku w kuchni, gdyż ciepło wysusza bulwy. Jeśli używaż dużo czosnku i zawsze chcesz go mieć pod ręką można trzymać go w zamkniętym słoiku. Silny zapach nie przejdzie na sąsiednie produkty.

Czosnek możemy przechowywać aż do 6 miesięcy o ile jest trzymany w suchym i ciemnym mejscu oraz temperatura nie przekracza 0°C.

Masło Czosnkowe

6 ząbkow czosnku, zmiażdżone
1 filiżanka gotowanej wody
1/2 filiżanki miękkiego masła
2 łyżeczki świeżej, drobno pokrojonej pietruszki
sól i pieprz do smaku

Umieścić nieobrane ząbki czosnku w gotującej wodzie.

Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

Odcedzić, obrać i wypłukać ząbki czosnku pod zimną wodą.

Wrzucić ponownie do gotującej wody i doprowadzić do wrzenia.

Odczekać chwilę, zdjąć z ognia i odcedzić.

Utrzeć czosnek na gładką masę, dodając sól i pieprz.

Dodać miękkie masło i dalej ucierać.

Masło czosnkowe świetnie nadaje się do pieczonej lub gotowanej ryby, hamburgerów, steków, pieczonych ziemniaków, lub do wzbogacania sosów mięsnych.

Ziołowo-czosnkowy ser

Ten niezwykle prosty sposób pozwala na przeobrażenie się zwykłego twarożku w zdrową i smaczną potrawę. Wystarczy wziąć ser biały oraz zioła. Mogą to być: pietruszka, szczypiorek.

225g sera białego
2-3 łyżki stołowe drobno pokrojonych świeżych ziół
1/2 ząbka czosnku, pokrojona jak najdrobniej

Posługując się widelcem czosnek oraz zioła wymieszać z serem do dobrego połączenia się wszystkich składników. Formować kulki, układać na półmisku. Ochłodzić w lodówce przed podaniem.

Komentarze

Elvira - Październik-25-2017: Cześć. Ja robię sok z 24 ząbków czosnku, 1 dużej cebuli i pić łyżeczką kilka razy w dzień i często. Gwarantowany sukces nad infekcjami i wzmocnienie immuno-systemu drogą naturalną.
Marek - Maj-09-2014: Czosnek pod każdą postacią, ale najlepiej w tabletkach pomaga na wszelkie grzybice, skóry , pochwy, penisa, gardła itp.; Sprawdziłem na własnej skórze; polecił mi go stary lekarz zielarz.; Miałem okropną grzybicę skóry; zaczęło się od stóp, bo chodziłem w glanach, chciałem to ukryć i nie wystawiałem stóp na powietrze ze wstydu.

Ten emerytowany lekarz kazał mi kupic 4 opakowania Aliofilu i brać je przez miesiąc, spalić wszystkie buty, w których chodziłem, wyprać wszystkie ubrania w wysokiej temperaturze, a pościel i ręczniki wygotować. Lekarz zielarz zapisał mi maść; Travocort przeciw grzybiczą w małej tubce. Ogólnie zdezynfekować cały dom i przedmioty codziennego użytku. Tak zrobiłem, jak kazał i poprawa widoczna była z dnia na dzień.; Uwolniłem się od grzybicy dzięki tabletkom czosnkowym Aliofil.; Ludzie nie smarujcie skóry czosnkiem, ale go spożywajcie, a najlepiej w tabletkach, bo zawsze ta sama dawka.
?? - Wrzesień-20-2013: Ja czosnek zażywam tak: siekam na drobno i rozgniatam kilka ząbków, wrzucam do szklanki i zalewam wrzątkiem. Dodaję kawałek kostki rosołowej do smaku (ile kto lubi). Całość wypijam, jak przestygnie. Pomaga.
Re - Marzec-03-2013: A ja trzymam czosnek w zamrażarce. Rozdzielam główkę czosnku, ząbków nie obieram, wrzucam wszystko do pojemnika zamkniętego i do zamrażarki. Czosnek nie traci ani smaku ani zapachu, nie jest twardy, łatwo się kroi. Przepis ten usłyszałam w telewizji od kucharza.
Renata - Styczeń-11-2013: Polecam najlepszą pastę na chlebek. Zmiksuj: avocado, czosnek (4-7 ząbków), cytrynę, sól, pieprz cayenne i smacznego - to niezastąpiona, najzdrowsza kanapka dla zdrowia i mądrości, a na dodatek smaczna.
Ela - Listopad-19-2012: A ja z własnego doświadczenia chcę powiedzieć, że przedawkowanie czosnku może doprowadzić do znacznego rozrzedzenia krwi - w wyniku skaleczenia ewnetualnie w trakcie menstruacji.
Maria - Lipiec-10-2012: Dodaję czosnek do ugotowanych ziemniaków razem z pietruszką lub koperkiem. Jeden ząbek czosnku lub wg uznania. Ziemniaki mogą być w całości lub puree. Szczególnie polepsza smak starych ziemniaków. W mojej kuchni używam dużo czosnku, i przypuszczam, dlatego nie choruję.
Mariola - Lipiec-02-2012: A wiecie dlaczego czosnek tak działa na właśnie te choroby? Bo to główne lekarstwo na pasożyty, a właśnie w większości pasożyty wywołują zapalenia - zatok, uszu, jelit.
Zosia - Marzec-05-2012: Dla wszystkich, którzy nie chcą "pachnieć" czosnkiem - żucie 1-2 goździków zaraz po jedzeniu czosnkowych przysmaków. Ważne jest żucie jak najdłuższe, nie tylko rozgryzienie i połknięcie - właśnie żucie. Również kardamon - 1-2 owocki w łupkach też żuć - bardzo skuteczne! W ptaktyce - najpierw staram się umyć zęby, a potem załatwiam resztę goździkami albo kardamonem.
Gosia - Wrzesień-27-2011: Gdy mam zapalenie krtani, siekam czosnek na drobne kawałki i popijam go mlekiem dwa razy dziennie, jak antybiotyk aż mi przejdzie - czyli kilka dni, przedtem leczyły mnie tylko antybiotyki; wyleczyłam też zapalenie gardła ssąc kawałki czosnku (pokrojony tak, by puszczał na ściankach sok).
Andrzej - Wrzesień-01-2011: Gdy z nosa leci woda albo nie można odetkać nosa, wtedy biorę ząbek czosnku i kroję na cienkie jak papier plasterki; biorę ten plasterek na palec i wkładam głęboko do nosa pod kość nosową i dociskam nos palcem. Efekt jest natychmiastowy. Polecam tylko twardzielom.
Piotr - Lipiec-29-2011: W marcu 2011 dostałem silnego zapalenia gardła, miałem strasznie powiększony węzeł chłonny na szyi. Jak zoabczył mnie mój lekarz rodzinny, to się przestraszył, zaraz wysłał mnie na szczegółowe badania. W tym czasie dostawałem antybiotyki w zastrzykach i w pigułkach - nic nie pomagało.

Byłem załamany i gotowy na najgorsze; na szyji miałem z 5 cm kulę, a gardło mnie paliło, do tego zalewałem sie potem, a po chwili nachodziły mnie fale uczucia zimna. Stosowałem wszyskie płukanki, maści, tableki do ssania, środki do inhalacji, itd. itp. - nic nie pomagało.

Uratowała mnie podświadomość, raz poszedłem na targ i zobaczyłem czosnek i od razu poczułem na niego wielką ochotę - wiecie, co mam na mysli - świeży chlebek - masełko i czosnek. I tak jadłem czodziennnie przez chyba 10 dni. Pomogło - gardło czyste, kula na szyi poszła precz- znów czuję, że żyję.
Tomek - Lipiec-03-2011: W pierwszych objawach przeziębienia (wysoka temperatura, dreszcze, osłabienie, ciepło w gardle) rozgryzam duży ząbek czosnku i staram się przecierpieć pieczenie bez popijania. Wieczorem piję gorące mleko ze zmiażdżonym czosnkiem i miodem i przykrywam się kilkoma kocami.

Przez 4-6 godzin z gorąca i potów nie mogę spać, ale w środku nocy szybko myję się nie pozwalając ciału wyziębnąć, zmieniam pościel i bieliznę. Rano temperatura 1-2 stopnie mniej.

Czosnek spożywam w dużych ilościach w różnych potrawach jeszcze przez 1-2 dni i koniec przeziębienia. Kurację stosuję za każdym przeziębieniem i mam gdzieś, że trochę śmierdzę. Ostatnio leczyłem się antybiotykami ok. 7 lat temu.
Joanna871 - Czerwiec-30-2011: To jest wspaniałe naturalne lekarstwo. Od ponad roku choruję na przewlekłe wysiękowe zapalenie ucha wraz z wciągniętą błoną bębenkową. Wystarczy małe przeziębienie a od razu mam zapalenie zatok, gardła, a co za tym idzie pogarsza się stan mojego ucha i to bardzo.

Dodam, że antybiotyki i inne leki zawiodły. Była niewielka poprawa, w końcu zaczęłam pić 2,3 razy dziennie mleko z masłem i czosnkiem. Przechodzi wszystko w 2,3dni a jeśli dokucza mi samo ucho kroję kawałek ząbka, owijam w chusteczkę i wkładam do ucha również tak na 2,3dni ale zmieniając ząbek co kilkanaście godzin i rewelacja.

Dodam, że ból i dyskomfort ucha znikają bardzo szybko a i wydzielina w uchu ustępuje i poprawia wręcz słuch. Polecam wszystkim lepiej zażywać czosnek profilaktycznie zamiast się faszerować drogimi lekami.
Grażyna - Czerwiec-29-2011: Przeczytałam uważnie wszystkie komentarze i przyznaję, że muszę wrócić do leczenia czosnkiem. Jestem niekonsekwentna, znam jego dobrodziejstwo, ale używam go sporadycznie. Poleciłam czosnek bratu na ból ucha i okazało się, że ból ustał. Idę za waszym przykładem, ale zacznę stosować czosnek co 2-gi dzień po 2 ząbki, myślę, że tym razem się uda.
Agi - Czerwiec-21-2011: Czosnek to wiadomo rewelacja. Natomiast odradzam spożywanie napojów bezpośrednio po, jak i przed kuracją czosnkową. Należy co najmniej pół godziny odczekać - dużo lepiej się strawi i szybciej pozbędziemy się czosnkowego zapachu z ust.
Zosia - Maj-25-2011: Złapałam wirusa i przez pierwsze 2 dni okropnie bolało mnie gardło i zaczęłam krztusić się flegmą jak gruźlik. Zaniemówiłam, bo struny głosowe i oskrzela zajęła flegma.

Wtedy przypomniałam sobie o czosnku. Liczyłam na szybsze wyzdrowienie, nic poza tym. Zjadłąm na raz pół główki niedużego czosnku (5 ząbków) pokrojonego na plasterki (razem z serem białym wymieszanym z oliwą z oliwek tłoczona na zimno + solą).

Ludzie....juz po pierwszej łyżce "serka czosnkowego" zaczęłam gwałtownie odksztuszać flegmę. To było jak cud! Do końca choroby zamierzam jeść co najmniej po kilka ząbków 3 razy dziennie (do każdego posiłku), bo dzięki temu, razem z 2,5 litrami płynów dziennie, mogę odksztuszać flegmę.

Polecam wszystkim z zapaleniem oskrzeli/płuc ! P.S. Jako herbatkę polecam koper włoski! (z apteki - to herbatka w saszetkach) 2 torebki na litr wrzątku - świetnie działa na cały osłabiony organizm.
Berenika - Maj-18-2011: Mam inny rewelacyjny przepis, który nazywam szczepionką uodparniającą: sok z 10 cytryn, 10 obranych główek czosnku przepuszczam przez praskę i 1 kg miodu. Wszystko wrzucam do 2-litrowego słoika i szczelnie zakręcam, owijam w ściereczkę i wstawiam do lodówki na tydzień wstrząsając słoikiem co dzień.

Po tygodniu jest gotowe. Jemy z mężem łyżke stołową raz dziennie wieczorem do wykończenia słoika. Kurację zaczynamy na początku października. Robię rok przerwy i jesienią znowu powtarzam. Od 30 lat nie wiemy, co to grypa, nie chodzimy na żadne podejrzane szczepienia. Życzę zdrowia.
Wojtek - Luty-05-2011: Smarować łuszczycę sokiem z czosnku, łuszczyca zanika, wypróbowałem.
Ula - Styczeń-18-2011: Uwaga! Czasami po wzięciu czosnku mogą wystąpić mdłości i niepokój. Wtedy najlepiej połykać czosnek pokrojony, a nie zmiażdżony.
Barbara - 2010: Polecam taką miksturę: na jedną szklankę - sok z jednej cytryny, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru i całość zalać przegotowaną, ciepłą wodą - na przeziębienia, męczący kaszel - rewelacja!
Paweł - 2010: Uwaga na chiński czosnek, bo nie ma właściwości takich, jak polski czosnek.
Dorota - 2010: Przeczytałam o skuteczności czosnku w chorobie grzybicy pochwy, na którą od paru lat cierpiałam. Zaczęłam go jeść, kobitki to jest rewelacja, problemu już nie mam.
Alisia - 2010: Od 3 lat na początku jesieni i wczesnej wiosny przeprowadzam kurację uodparniającą. Codziennie zjadam 2-3 ząbki czosnku. Przygotowuję sałatę + różne warzywa (papryka, marchew, ogórki, pomidory, brokuly, kalafior, oliwki, awakodo) - codziennie inny zestaw.

Wyciskam sok z cytryny (1-2 łyżeczki), ucieram na drobnej tarce na wiórki ząbki czosnku do cytryny, dodaję 2 łyżeczki oliwki z pestek winogron lub oleju lnianego. Mieszam - codziennie dodaję inny smak dresing (1-2 łyżeczki) polewam salatę. Smaczne i zdrowe. Można również dodać kawałki kurczaka, tuńczyka lub łososia. Smacznego!
Iwona - 2010: Czosnek polecam na ból zęba; ząbek czosnku przekroić na pół, posypać solą i rozgryźć bolącym zębem, przetrzymać w ustach ile się da, potem można wypluć; w razie potrzeby rozgryźć drugą połówkę tak samo, kilka minut i po bólu!
Jola - 2010: Ja też czasem mam problem ze zdrowiem, ale tylko dlatego, że brak mi wytrwałości w spożywaniu tego 'śmierdziuszka'. Zawsze jem go na surowo z masłem i chlebem, zapijam gorącą herbatą z miodem, sokiem z 1/2 cytryny i sokiem malinowym i nakrywam się kołdrą. Rano wstaję już zdrowa. Gorąco polecam czosnek także na grzybice jelit i pochwy, sama sprawdziłam.
Marta - 2010: Czosnek zawsze pomaga mi przy przeziębieniu. Można podawać go w różny sposób. Ja najczęściej najadam się na noc, kładę pokrojony drobno na kanapkę z masłem i solą, można mieszać z białym twarożkiem i ziołami.

Mam akurat zapalenie ucha, zdecydowałam nie iść od razu do lekarza lecz spróbować domowej metody czosnkowej mojej mamy. Więc już 3-ci dzień wkładam na noc do ucha malutki ząbek czosnku owinięty wacikiem, czuję, że jest coraz lepiej, ból ustaje.
Dorota - 2010: Przez dwa tygodnie miałam bardzo uporczywy kaszel, osłuchowo w oskrzelach, ani w płucach nic. Nałykałam się róznych syropów, nic nie pomagało.

Znalazłam te forum o właściwościach czosnku i powiem z ręku na sercu, że po trzech dniach stosowania samego czosnku pokrojonego na kanapce kaszel ustał, nie wypluwałam już w ogromnej ilości flegmy. To niewiarygodne, ale prawdziwe!!!
Jola - 2010: Polecam tosty czosnkowe. Wystarczy zapiec w tosterze kanapkę z grubym plastrem sera pleśniowego i rozdrobnionym ząbkiem czosnku - proste i szybkie, a efekt niesamowity. Świetnie się komponuje z czerwonym winem!
Patrycja W. - 2010: Od paru tygodniu mam wielkie problemy z obtarciem na stopach. Nowe, skórzane buty sprawiły, że nabawiłam się otwartych ran na kostkach i zgięciach stóp. Nie pomagało nic, wczoraj posmarowałam rany czosnkiem, zmiażdzonym świeżym na noc, widać znaczącą poprawę! Poza tym genialne lekarstwo na chorobę. Po co brać leki, jeśli można jeść czosnek? Polecam!
Tomasz - 2010: Najskuteczniejsze, naturalne lekarstwo na infekcje górnych dróg oddechowych: surowy ząbek czosnku + szklanka ciepłego mleka z miodem.
Jozek - 2010: Czosnek kupuję na targowiskach, ten mały, który wegetuje 9-miesięcy, Polski, a nie mutant chiński, który podtrówa nerki i nietylko. Jest cudem w naturze, np.: SM i wszystkie choroby autoagresji. Za zmiany w organizmie odpowiedzialne są bakterie i wirusy. Czosnek to reguluje.
Rafcio - 2010: Pamietam, jak byliśmy mali, to u babci nigdy nie było leków, w starym sekretarzyku zawsze był duży słoik miodu, sok malinowy własny oraz miała czosnek.

Odkąd pamiętam, jeśli brała nas choroba, to mleczko ciepłe z czosnkiem, miodem i łyżeczką masła....im człowiek starszy, tym więcej nie pamiętał i brał leki apteczne....ale teraz powróciłem do babcinych rad i szybciej to działa, jak silne antybiotyki.....babunia ma 90 lat i lekarza widziała, jak złamała biodro po upadku na naszych śliskich, dziurawych chodnikach.
Bartek - 2010: Ja miałem problemy z żołądkiem, oprócz tego czułem się "wypompowany" i słaby ponad to co ze mnie wyciska praca. Polecono mi czosnek, zacząłem jeść 2-4 ząbki dziennie (w sosach wyciskany i na kanapkach drobno krojony).

Problemy z żołądkiem zginęły w 2 dni, a samopoczucie poprawiło się znacznie. Pierwsze dni zażywania czosnku zauważalne pozytywne zmiany w organizmie (np. zanikanie zmian skórnych), do których teraz już się przyzwyczaiłem. To działa, nie lekceważyć potęgi tego "śmierdzielka".
Ewa - 2010: Witam wszystkich fanów czosnku. Serdecznie polecam czosnek z miodem, rewelacyjny na przeziębienia, infekcje i tzw. osłabienie organizmu. Sposób przygotowania: 4 duże (lub 6 mniejszych) ząbki czosnku wyciskamy i mieszamy z dwoma łyżkami miodu (najlepszy rzepakowy). Możemy podawać z twarożkiem. Takie połączenie łagodzi ostry smak i nie podrażnia żołądka.
Gruby - 2010: 2 główki czosnku,6 łyżek miodu, sok z 2 cytryn,1/2 szklanki ciepłej wody,1/2 szklanki koniaku; czosnek zmiksować z resztą, codziennie rano i wieczorem po łyżce wypić, w czasie choroby można częściej, pomaga na bóle gardła i ogólnie na przeziębienie.
Tomek - 2010: Przez około dwa miesiące bolał mnie żołądek tak około dwie godziny po jedzeniu, kiedy w końcu zjadłem na wieczór ząbek czosnku, to o dziwo na drugi dzień bóle się zmniejszyły, następny dzień to samo, a nawet lepiej, prawie nie czułem bólu w podbrzuszu. Czosnek naprawdę pomaga.
Artur - 2010: Witam. Często łapię infekcje wirusowe i bakteryjne z uwagi na obniżoną odporność wywołaną innymi lekami. Polecam drobno posiekany czosnek na chlebek z masełkiem, dodać natkę pietruszki - można posypać solą; świetne na afty, ropniaki, zapalenia dziąseł, do tego proponuję szklaneczkę przegotowanej wody z sokiem z cytryny lub greipfruta.
Stiwona - 2010: Kisiliście kiedyś ogórki? A może Wasze babcie pamiętają, jak to się robi? Właśnie tak można kisić również czosnek.
Wodę z tego kiszenia podawać jak antybiotyk 3 x dziennie po łyżeczce - nawet dzieci nie protestują, a działa.

Polecam nasz dobry polski czosnek, np. z bazaru - obrać kilka główek, aby wybrany słoik był w miarę pełny. Dodać koper, trochę chrzanu (może być suszony) i zalać wodą z solą NIE-jodowaną (domowy sposób odmierzania: 1 czubata łyżka soli na 1 litr wody - wymieszać i zalać, aby przykryło czosnek), zakręcić słoik i postawić na 3 tygodnie w ciepłe i ciemne miejsce.

Jeśli źle zakręcicie, będzie czuć w domu. Po tym czasie odlać wodę i wstawić ją do lodówki. Czosnek można zjeść. Ostrożnie z ilością - też działa. Można też jeszcze raz zalać wodą i odstawić na kilka dni. Po tym drugim razie - już tylko jeść i wodę podawać odmierzając łyżeczkami. Zaleta - nie czuć tak intensywnie, łatwy w podawaniu i naprawdę smaczny.
Ewka - 2010: Moja historia jest o tyle ciekawa, że kilka lat żaden lekarz mi nie pomógł w leczeniu przewlekłego kaszlu. Od kilku dniu jem czosnek, wieczorem dwa ząbki miażdżę, dodaje do ciepłego mleka wraz z łyżeczką miodu.

Mówię Wam rewelacja, mój kaszel ustępuje. Już czuję ogólną poprawę stanu zdrowia, a byłam pewna, że będę się męczyć do końca życia! Leczyli mnie na astmę, alergię i takie tam, wydałam na leki fortunę bez żadnej poprawy! A tu proszę czosnek mi pomaga!
Beata - 2010: Ja wyciskam kilka ząbków czosnku i parę cytryn, ścieram trochę imbiru, to wszystko wrzucam do miodu; można pić codziennie po łyżeczce profilaktycznie lub w czasie przeziębienia z herbatą. Polecam.
Janusz - 2010: Kurację zaczynamy 1 października: jemy 2 ząbki dziennie (nie więcej) do maja. Przerwa 1 czerwiec - 1 październik. Czerwony polski czosnek - jest to totalna rewitalizacja organizmu, znikają wszystkie choroby włącznie z rakiem, ale jest to kuracja dla wytrwałych.
Grażyna - 2010: Witajcie, też jestem fanką czosnku, jadamy go w domu kilogramami, można by rzec, od śniadania zaczynając. Od kilku lat i nie chorujemy wcale, nawet na inne choroby.

Mój sposób na redukcję zapachu czosnku, to - kroję go ostrym nożykiem na drobne paseczki, zamiast wyciskać, wtedy większość olejków eterycznych pozostanie w czosnku i zostanie uwolniona dopiero po jego zjedzeniu.
Mam też skuteczny i doraźny sposób na przeziębienie:

- pokroić w drobną kostkę (ostrym nożem) spory ząbek czosnku, nałożyć na łyżeczkę i wypić jak tabletkę nie gryząc, tylko połknąć, popijając obficie wodą, działa jak antybiotyk, można zażywać dwa trzy razy dziennie, lub jak ktoś jest rozbity i czuje, że go "bierze", to wypić przed snem.
Dorota - 2010: Ja jestem w trakcie remisji choroby nowotworowej od 5 lat,(ziarnica złośliwa),codziennie jadam czosnek 1-2 ząbki. Piekę sobie chlebek w tosterze, następnie nacieram go czosnkiem, smaruję cieniutko masełkiem, później na wierzch serek biały czy jakaś wędlinka i pychotka, nie łapią przeziębienia, do tego szklanka ciepłego mleczka. Polecam. Na Zdrowie.
Uhoo - 2010: Czosnek plus kefir codziennie - znakomity stan dróg jelitowych. Z kefirów polecam aro - bez mleka w proszku, lekko musująco-gazowany; pycha.
Leszek - 2010: 1/2 kg czosnku, 1/2 l spirytusu, zmiażdżyć czosnek i zalać spirytusem. Po 14 dniach zaczynamy pić: 1 kropla eliksyru na łyżeczkę przegotowanej wody, co dzień zwiększamy o 1 kroplę aż do 14, a następnie zmniejszamy o 1 kroplę aż do 1 kropli eliksyru młodości.14 dni przerwy i od nowa. Polecam.
Marek Mierzyński - 2010: Było tak: w 1986 roku, biegnę po schodach, w pewnym momencie robi mi się słabo. Kręci mi się w głowie, zbiera mi się na wymioty i jestem mokry na całym ciele. Gdybym się nie złapał poręczy, to bym spadł tyłem ze schodów. To się zaczęło powtarzać coraz częściej.

Pewnego razu zwierzyłem się pewnemu starszemu panu, że mam takie dolegliwości, a on mi powiedział, abym się nie martwił. Kazał mi codziennie do obiadu jeść czosnek - dwa ząbki dziennie posiekane i delikatnie posolone i po kilku minutach jeść obiad i przegryzać czosnkiem, i tylko ten nasz polski różowy.

Broń Boże chinski taki biały, to świństwo jest trujące. Spożywać czosnek do póki nie zacznie puszczać kiełku zielonego. I od tej pory minęło 24 lata; czuję się znakomicie. Polecam i serdecznie pozdrawiam.
Wikus - 2010: Od wielu lat miałam problem z grzybicznym zapaleniem pochwy, ciągle wizyty u lekarza, i antybiotyki które pomagały na chwilę. Od roku jem codziennie po 2-3 ząbki czosnku i pożegnałam wszystkie leki.
Michał - 2010: Czosnek jest super przy zapaleniu ucha, miałem spore opory zanim zastostosowałem się do porad znajomej. Obieramy czosnek i bardzo dokładnie owijamy w watę, po czym aplikujemy na całą noc do uszu. Działanie rewelacyjne, bezpośrednie działanie antybiotyczne.
Radek - 2010: Czosnek usuwa toksyny z organizmu, jem codziennie ząbek czosnku. Jest polecany przy detoksykacji od oprysków chemicznych chemtrails. Dlaczego warto go stosować? Samolotów latających nad naszymi głowami jest coraz więcej, trują nas nie wiadomo czym. Trzeba się bronić.
Monika - 2010: Właśnie jestem w trakcie przeziębienia i postanowiłam wypróbować sposób, który dawno temu doradzała mi koleżanka - ciepłe mleko z miodem, cytryną i dwoma ząbkami czosnku. I muszę przyznać, że to rewelacja!

Ból gardła i cieknący dotąd katar ustąpiły w ciągu zaledwie trzech minut. Naprawdę nie zetknęłam się do tej pory z tak efektywnie i błyskawicznie działającym środkiem. Gorąco polecam!
Anna - 2010: Przez dwa lata miałam problemy z nawracającą biegunką (cztery razy w roku po trzy tygodnie ). Pod okiem lekarza zrobiłam wiele badań - nic nie pomagało. W internecie znalazłam info na temat czosnku w chorobach przewodu pokarmowego. Od stycznia 2010r. jem codziennie jeden ząbek czosnku - dolegliwość ustała natychmiast, więc kontynuuję kurację . Pozdrawiam.
Andrzej - 2010: Ja jem czosnek już kilkanaście lat po 2-3 ząbki dziennie; możecie mi państwo wierzyć, że na razie nie wiem co to choroba, a mam 49 lat! Oby go mi nie zabrakło.
Piotr - 2010: Czosnek to świetna sprawa. Już od kilku lat nie choruję, bo jak coś mnie bierze to czosnek, ciepła herbata z miodem i sokiem malinowym, a jak gardło mnie bierze, płukanie gardła przed spaniem roztworem z wody i soli.
Isabel - 2010: Czosnek bardzo dobry jest na infekcje grzybicze pochwy, z którymi walczy tak wiele kobiet. Świeży ząbek czosnku można aplikować na noc dopochwowo, bardzo efektywny!
Nika - 2010: Mnie zapach czosnku się podoba, więc dodaję go do wielu potraw, co do zapachu, to jak się gdzieś kto wybiera to zieleniny zjeść i nic nie czuć. A potrawy z dodatkiem czosnku są dużo smaczniejsze i zdrowsze.
Marta - 2010: Miałam problemy z gardłem. Ciągłe infekcje mnie już wykańczały. Antybiotyk był moim stałym partnerem. Babcia zawsze powtarzała,że czosnek mi pomoże i wyleczy, no ale uważałam, że to tylko babcine gadanie. Nic nie pomagało, więc spróbowałam babcinego sposobu.

Uwieżycie czy nie, ale od roku nie mam problemów ze zdrowiem. Raz w trygodniu jem kanapkę z dwoma ząbkami czosnku i grubo posypaną natką pietruszki, do tego mleko z miodem. Naprawdę działa!!!
Basia P. - 2010: Kiedy czuję, że 'bierze' mnie przeziębienie lub grypa, zawsze piję (niecały kubek) ciepłe mleko z rozmiażdżonym czosnkiem (im więcej ząbków czosnku, tym lepiej - ale bez przesady, za dużo czosnku może powodować bóle żołądka u niektórych osób).

Do ciepłego mleka dodaję 3 łyżki niepasteryzowanego miodu. Można też dodać trochę masła. Wszystko dokładnie wymieszać i pić trzy razy dziennie.

Dodaj komentarz, poradę lub sugestię.