Często zapomina się o bardzo silnych właściwościach leczniczych skromnego jabłka, pomimo starego porzekadła angielskiego, które mówi, że "an apple a day keeps the doctor away" (jabłko dziennie trzyma lekarza z dala). Jabłko to jeden z najpowszechniejszych owoców, które od starożytności stanowi część diety człowieka.
Naukowa nazwa jabłka to M. communis, a jabłka uprawiane są od czasów rzymskich - roślina prawdopodobnie pochodzi gdzieś z gór Kaukazu. W starożytnym świecie dojrzałe jabłka często stosowano jako środek przeczyszczający, natomiast niedojrzałe jabłka stosowano w leczeniu biegunki i związanych z nią zaburzeń trawiennych.
Według szeroko rozpowszechnionego starożytnego systemu medycznego, a mianowicie medycyny galenicznej, większość jabłek uważano za chłodne, wilgotne i dobre na trawienie. W starożytnym świecie często przepisywano soki na bazie jabłek i ziołowe napary owocowe w leczeniu uporczywej gorączki i wszelkiego rodzaju infekcji oczu.
Leki przygotowane z jabłek stosowano także wiele lat temu w celu złagodzenia zaburzeń metabolicznych, takich jak dna moczanowa, leczenia chorób dróg żółciowych, leczenia wykwitów skórnych i wspomagania uszkodzeń nerwów.
Z lekarstwami wytwarzanymi z jabłka łączone są wszelkiego rodzaju przesądne wierzenia i tradycje, które zyskały na popularności wraz z popularnością tych owoców na całym świecie.
Już kilkadziesiąt lat temu chłopi z Westfalii często używali jabłek zmieszanych z szafranem do leczenia żółtaczki. Legenda związana z leczniczymi właściwościami jabłka nadal istnieje w Devonshire w Anglii; wierzy się, że jabłko wcierane w brodawkę może sprawić, że zniknie. Pruscy chłopi z jednej prowincji zwykli jeść jabłko w poranek wielkanocny, aby zabezpieczyć się przed gorączką.
Terapia jabłkami jest nadal stosowana; wielu lekarzy przepisuje leki na bazie jabłek w leczeniu uporczywych przypadków biegunki u pacjentów w każdym wieku, w tym u niemowląt.
Jabłko jest idealnym owocem dla niemowląt i osób chorych, ponieważ jest bogate w wiele niezbędnych witamin i minerałów. Jabłko jest również dobrym pożywieniem, ponieważ cukier zawarty w owocach jest wstępnie strawiony.
Dietetycy klasyfikują jabłka jako żywność alkaliczną ze względu na ich zawartość chemiczną. Uważa się również, że jabłka są pożywieniem eliminującym i zawierają duże ilości pigmentu roślinnego zwanego pektyną; związek ten ma zdolność wchłaniania nadmiaru wody znajdującej się w jelitach.
Pektyna tworzy również miękką masę w żołądku, która działa jako łagodny i niedrażniący środek pobudzający układ trawienny. Pobudzające działanie pektyny wspomaga ruch perystaltyczny przewodu pokarmowego i pomaga w naturalnym wypróżnianiu, wspomagając usuwanie toksyn z organizmu.
Jabłka nie zawierają zbyt dużej ilości żelaza mineralnego; jednakże jabłka mają bardzo korzystną zdolność, ponieważ mogą pomóc organizmowi skutecznie wchłaniać żelazo znajdujące się we wszystkich innych produktach spożywczych, w tym w jajach i podrobach, takich jak wątroba.
Jabłka są dość bogate w zawartość niezbędnego wapnia mineralnego. Wapń znajdujący się w jabłku pomaga organizmowi ludzkiemu wchłonąć cały wapń znajdujący się w różnych produktach spożywczych.
Zawartość witaminy A w jabłkach jest o pięćdziesiąt procent wyższa niż w pomarańczach i innych cytrusach. Witamina A jest bardzo pomocna w walce z przeziębieniami i wszelkiego rodzaju infekcjami, a także wspomaga wzrost organizmu.
Witamina A jest również niezbędna do utrzymania oczu w dobrej kondycji, wystarczająca ilość witaminy A w organizmie zapobiega ślepocie nocnej - ślepota nocna jest bardzo częstym objawem ciężkiego niedoboru witaminy A.
Wszystkie niezbędne witaminy znajdują się w dużych ilościach w jabłku. Jabłka są bardzo bogate w witaminę C; witamina ta jest niezbędna do utrzymania kości i zębów w dobrym stanie oraz pomaga normalizować organizm ludzki.
Jabłka zawierają również duże ilości witamin z grupy B, które są niezbędne do utrzymania prawidłowego zdrowia nerwów. Niezbędne witaminy i minerały znajdujące się w jabłkach są również skuteczne w leczeniu problemów z niskim ciśnieniem krwi i zmniejszaniu stwardnienia układu tętniczego, ponieważ większość tych składników odżywczych ma silne działanie oczyszczające krew. Jabłka mają także bardzo korzystny wpływ na ogólne funkcjonowanie układu limfatycznego.
Każdy czerpie korzyści z picia soku jabłkowego - jednego z najzdrowszych napojów owocowych. Sok jabłkowy może służyć do oczyszczania organizmu i powinien być włączany do diety; sok przyspiesza pracę jelit.
Jednakże picie dużej ilości soku jabłkowego doprowadzi do wytworzenia dużych ilości gazów, jeśli czynność jelit zostanie w jakikolwiek sposób zaburzona. Sok lub koncentrat jabłkowy stosowany w lewatywie zmieszanej z wodą leczy podrażnienia jelit.
Domowy sok jabłkowy najlepiej wytwarza się ze świeżych jabłek. Aby uzyskać maksymalne korzyści, sok ten należy spożyć natychmiast po przygotowaniu. Skórki surowych jabłek można zachować i wykorzystać do przygotowania ziołowej, zdrowej herbaty.
Herbata ta jest uważana za doskonałą na nerki i powinna być stosowana w leczeniu przewlekłych chorób nerek. Ziołowa herbatka jabłkowa jest łatwa w przygotowaniu, wystarczy namoczyć obierki jabłkowe we wrzącej wodzie. Smak herbaty można poprawić dodając do niej odrobinę miodu przed spożyciem.
Owoc.
Osoby cierpiące na poniższe choroby mogą odnieść korzyści ze spożywania jabłek podczas przyjmowania leków lub poddawaniu się zabiegom chemioterapii:
Jabłko zawiera cukry, kwasy owocowe, pektyny, witaminy A, B1, C, minerały.
ŚWIEŻE - Dojrzałe jabłka można jeść, aby złagodzić objawy zaparcia, które wynika z przegrzania żołądka. Kwaśne jabłka można spożywać jako naturalny środek moczopędny w przypadku zapalenia pęcherza moczowego i wszelkiego rodzaju infekcji dróg moczowych. Dojrzałe jabłka zawierają duże ilości wszystkich niezbędnych minerałów i niezbędnych witamin; są pomocne w leczeniu przypadków anemii i osłabienia u osób dotkniętych tą chorobą.
NAPAR - Na bóle reumatyczne i kolki jelitowe można stosować napar ze świeżych jabłek jako napój rozgrzewający, ten sam napar działa chłodząco przy przeziębieniach z towarzyszącą gorączką.
SOK - Do leczenia różnych skaleczeń i otarć na ciele można stosować nierozcieńczony sok jabłkowy lub sok jabłkowy zmieszany z odrobiną oliwy z oliwek; ten środek może służyć jako domowy środek do leczenia drobnych obrażeń.
ŚWIEŻE - Duszone jabłka można jeść w przypadku biegunki, a także w leczeniu zapalenia żołądka i jelit oraz innych infekcji jelitowych.
OKŁAD - Pastę z duszonych jabłek można nakładać na skórę w celu leczenia różnych infekcji, w tym świerzbu.
Połącz mus jabłkowy z rodzynkami namoczonymi przez 5 minut w gorącej wodzie, a następnie odcedzonymi. Dodać skórkę pomarańczową i pokruszony majeranek. Schłodzić 2 godziny przed podaniem.
Posiekaj jabłka i w ciężkim emaliowanym garnku gotuj je z wodą do miękkości, około 25 minut. Umieść jabłka w torebce z licznymi otworami, aby odsączyć soki przez noc; zebrać wyciekający sok jabłkowy w szklaną miskę. Powinno wyjść 10 filiżanek.
Następnego dnia w dużym garnku zagotuj sok jabłkowy z cukrem. Podgrzać do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu.
Włóż 1 liść werbeny cytrynowej do każdego z 10 wysterylizowanych słoików o pojemności 300 g i zalej je galaretką. Uszczelnić parafiną i zakręcić. Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.
