Mięta polej pochodzi z Europy i zachodniej Azji, a obecnie została naturalizowany w obu Amerykach. Na całym świecie występuje kilka gatunków i szeroka gama mięty polej, takich jak mięta jabłkowa i mięta pieprzowa. Mięta polej najlepiej rozwija się w świetle słonecznym lub pół-cieniach.
Ta grupa roślin potrzebuje wilgotnej i piaszczystej gleby do zdrowego wzrostu. Dodatkowo rośliny wymagają ulepszonej gleby i ciągłego podlewania. Mięty polej rozmnażają się bardzo szybko, jeśli ich korzenie nie są kontrolowane przez ogrodzenia.
Mięta polej to roślina z rodzaju mięty, należąca do rodziny jasnotowatych. Zmiażdżone liście mięty polej mają bardzo silny zapach podobny do mięty zielonej. Mięta polej to tradycyjne zioło kulinarne, lek ludowy i środek poronny.
Olejek eteryczny z mięty polej jest stosowany w aromaterapii i jest również bogaty w pulegon, wysoce toksyczny lotny związek organiczny wpływający na czynność wątroby i macicy.
Starożytni praktycy ziołolecznictwa uważali, że mięta zielona lub mięta polej mają wszechstronne zastosowanie, podczas gdy historycy przyrody bardzo chwalili je za ich właściwości lecznicze. Według starożytnego greckiego historyka przyrody Pliniusza (23-79 n.e.) mięta polej była rośliną aromatyczną o wyższej wartości leczniczej niż róże i uznawano ją za skuteczną w oczyszczaniu wody.
Inny historyk przyrody żyjący w czasach Pliniusza, Dioscorides, opisał mięte polej jako zioło przydatne dla kobiet i stwierdził, że skutecznie pobudza miesiączkę i poród. Znacznie później John Gerard napisał w 1597 r., że jeśli ktoś nosił girlandę z mięty polej jako koronę, skutecznie usuwało to wszelkie bóle i zawroty głowy z ciała.
Pennyroyal jest również skutecznym środkiem odstraszającym pchły, co znajduje odzwierciedlenie w fakcie, że termin pulegium został zaczerpnięty z łacińskiego słowa oznaczającego pchłę.
Mięta polej ma nieregularne wzory i można ją spotkać jako nisko rosnącą odmianę, rośliny rozproszone lub pionowo zwinięte krzewy. Roślina wytwarza kwiaty w kolorze ciemnoróżowym, niebieskim lub fioletowym, zebrane w gęste, spiralne pęczki na wyższych rozgałęzieniach.
Łodygi rośliny są po pokrojeniu czworokątne i wyrastają z bulw, podczas gdy gałęzie i liście są zwyczajne. Zioło ma silny i ostry zapach przypominający miętę. Z drugiej strony, w odróżnieniu od wielu innych mięt, kwiaty mięty polej są nieco dwuwargowe i nie są wyraźnie dwustronne.
Mięta polej, członek rodziny jasnotowatych, jest trwale rosnącą rośliną aromatyczną, która wyrasta z bulw lub cebul. Łodygi mięty polej można znaleźć w różnych wariantach, od nagich do przysadzistych i krzaczastych, opadających do pnących się, rozdwojonych, czworokątnych i zwykle o wysokości od 10–90 cm.
Liście mięty polej mają zwykle długość od 1-2,5 cm. Są one na końcu skrócone, u nasady ogonkowe, a te na wyższym końcu łodygi są półosadzone. Blaszka liściowa jest wąsko jajowata lub eliptyczna, a podstawa jest zwężona lub gruba.
Końcówka liścia jest zaokrąglona, a krawędź jest całkowicie lub częściowo wcięta. Dolna powierzchnia liści jest krótka i owłosiona. Ponadto występują zbiorczo w postaci zadziorów lub wiech. Poszczególne osobniki mają kształt głowy i są ozdobione odruchowymi liśćmi lub mniejszymi przylistkami, które wyglądają jak liście.
Najlepszymi miejscami do poszukiwania mięty polej są obszary zalane wiosną lub miejsca, które w niektórych porach roku pozostają zawilgocone, takie jak wycieki, brzegi strumieni, baseny źródlane i bagna, tereny podmokłe, a także rowy.
Zioło zwykle rośnie na grubej glinie lub glebach osadzonych przez muły i najlepiej rozwija się w miejscach zwykle trudnych, takich jak głęboko wypasane łąki, lub w miejscach o umiarkowanych zakłóceniach, takich jak miejsca, w których można znaleźć cykliczne osadzanie się mułu i pozostałości organicznych.
Mięta polej jest odporna na lekką zasadowość, cykliczne okresy suszy i wilgotne temperatury. Maksymalny wzrost mięty polej można zaobserwować w miejscach, gdzie inna roślinność rzucała cienie na łodygi i kłącza - podziemne łodygi - ziela. Zacienienie przez inną roślinność pomaga zatrzymać wilgoć w glebie i stworzyć wilgotną temperaturę idealną dla wzrostu rośliny.
Części nadziemne.
Mięta polej była używana od wieków w ziołolecznictwie. Jej głównym zadaniem jest działanie tonizujące na trawienie, zwiększające wydzielanie soków trawiennych oraz łagodzące wzdęcia i kolki. Mięta polej silnie stymuluje również mięśnie macicy i pobudza miesiączkę, dlatego nie należy go przepisywać kobietom w ciąży, ponieważ może spowodować poronienie, szczególnie w przypadku stosowania olejku eterycznego.
Zioło ma działanie antyseptyczne, przeciwskurczowe, wiatropędne, napotne, emmenagogiczne, uspokajające i pobudzające. Herbatę z liści tradycyjnie stosowano w leczeniu gorączki, bólów głowy, drobnych infekcji dróg oddechowych, zaburzeń trawiennych, dolegliwości menstruacyjnych i różnych innych drobnych dolegliwości. Czasami stosuje się ją w leczeniu robaków jelitowych.
Zewnętrznie napar z mięty polej stosuje się w leczeniu swędzenia i mrowienia, stanów zapalnych skóry, takich jak egzema i chorób reumatycznych, takich jak dna moczanowa. Liście zbiera się latem, gdy roślina zaczyna kwitnąć, i suszy do późniejszego wykorzystania. Olejek eteryczny zawarty w liściach ma działanie antyseptyczne, chociaż w dużych dawkach jest toksyczny.
Z całej rośliny pozyskiwany jest olejek eteryczny, używany do produkcji mydła i jako środek czyszczący do tkanin. Roślina ma niski pokrój i może być stosowana jako roślina okrywowa, chociaż zimą występuje dość rzadko i może zostać zaatakowana przez bardziej agresywne chwasty.
Rosnąca lub suszona roślina odstrasza pchły, mrówki, ćmy, myszy itp. Szczury i myszy bardzo nie lubią zapachu mięty polej. Dlatego też roślinę tę stosowano w domach jako zioło rozsypywane na podłodze, a także rozkładano ją w spichlerzach, aby odstraszyć gryzonie od ziarna. Latem mocny napar nałożony na twarz odstraszy komary. Aromatyczne liście są używane jako składnik pot-pourri.
Mięta polej jest w dużej mierze podobna do mięty pieprzowej, przynajmniej jeśli chodzi o dobry środek pobudzający układ trawienny. Mięta polej nie tylko wzmaga wydzielanie enzymów trawiennych i łagodzi wzdęcia, kolki i bóle brzucha, ale czasami jest również stosowana w celu pozbycia się robaków jelitowych.
Zioło ma także inne właściwości lecznicze, m.in. leczy bóle głowy i drobne infekcje dróg oddechowych. Mięta polej jest również stosowana przez lekarzy zajmujących się ziołami w celu leczenia wysokiej temperatury ciała, a także niedrożności żołądka.
Zioło to jest również bardzo przydatne dla kobiet, ponieważ silnie pobudza mięśnie macicy i przyspiesza cykl menstruacyjny. Mieszankę mięty polej nakłada się na zewnętrzne części ciała w celu leczenia dolegliwości skórnych, takich jak "uczucia, jakby mrówki pełzały po całym ciele" i pieczenie skóry, takie jak egzema. Jest również pomocna w leczeniu bólów stawów, takich jak dna moczanowa.
Herbata z mięty polej to napar sporządzony z tego zioła. Napar jest powszechnie uważany za bezpieczny do spożycia w ograniczonych ilościach. Tradycyjnie stosowano go i podobno skutecznie stosowano jako środek emmenagogiczny (stymulant menstruacyjny) lub jako środek poronny.
W 1994 roku młoda kobieta zmarła z powodu niewykrytej ciąży pozamacicznej podczas wykonywania samoistnej aborcji przy użyciu herbaty mięty polej; raporty mówią, że piła herbatę dłużej niż zalecane pięć dni.
Najpopularniejszym obecnie zastosowaniem herbaty jest uspokojenie żołądka. Inne odnotowane zastosowania lecznicze w historii obejmują leczenie omdlenia, wzdęć, dolegliwości żółciowych, dny moczanowej i zapalenia wątroby, a także jako środek oczyszczający płuca, wzmacniający dziąsła i, po zmieleniu i dodaniu octu, jako lek na nowotwory.
Mięte polej stosuje się także na bóle owulacyjne.
Mięta polej była powszechnie używana jako zioło do gotowania przez Greków i Rzymian. Starożytni Grecy często aromatyzowali swoje wino mięta polej. Duża liczba przepisów zawartych w rzymskiej książce kucharskiej Apicjusza zaleca stosowanie mięty polej, często w połączeniu z takimi ziołami jak lubczyk, oregano i kolendra. Chociaż w średniowieczu nadal powszechnie używano go do gotowania, stopniowo przestała być stosowana jako zioło kulinarne i obecnie jest rzadko używana.
Świeża mięta polej działa chłodząco, a spożywanie letnich napojów i mieszanek owocowych z liśćmi mięty polej działa odprężająco na organizm. Choć mięta jest naturalnie dodawana do każdego napoju na bazie ginu, w przypadku soku miętowego jest tak samo niezbędna, jak bourbon.
Świeża mięta sprawia, że sałatki oraz zupy na ciepło i zimno są smaczniejsze. Aby uzyskać najlepszy smak młodej marchewki, groszku i młodych ziemniaków, po prostu dodaj do tych warzyw świeżą miętę. Świeżej mięty można także używać jako dodatku do galaretek, sosów i dipów.
Szczególnie pieczona jagnięcina podana ze standardową pastą miętową lub konfiturą miętową smakuje wyjątkowo pysznie.
Mięta polej może nawet dodać smaku rybom, drobiowi i baraninie oraz sprawić, że fasola i przetwory z soczewicą będą smaczniejsze. Najlepszy aromat mięty można uzyskać, rozgniatając liście. Można również spryskać octem miętę, aby poprawić smak.
Dla ukojenia można przygotować napar miętowy mieszając 5 ml lub jedną łyżeczkę suszonych liści ziela lub 15 ml lub trzy łyżeczki puree z młodych liści mięty w 250 ml wrzącej wody. Również w handlu miętówki są szeroko stosowane.
Stosowane są jako dodatek do napojów bezalkoholowych, gum do żucia, wyrobów cukierniczych, wypieków, żelatyny, lodów, likierów, a także syropów.
Mięta polej, pochodząca z Europy i zachodniej Azji, jest obecnie naturalnie uprawiana w Ameryce Północnej i Południowej przez cały rok. Najczęstszymi odmianami tego zioła są mięta pieprzowa i mięta zielona.
Zioło najlepiej rozwija się w warunkach, gdzie jest dużo światła słonecznego lub cienia innej roślinności i wymaga żyznej gleby oraz stałego podlewania. Jeśli korzenie zioła nie są ograniczone podziemnymi barykadami, mięta polej ma tendencję do szybkiego rozmnażania się.
Jak wspomniano wcześniej, mięta polej najlepiej rozrasta się na glebach piaszczystych, wilgotnych i wzbogaconych próchnicą. Naukowcy sugerują, że mięta polej najlepiej rośnie w zakresie pH od 5,5 do 7,0.
Badania wykazały, że mięty najlepiej rosną w pełnym świetle słonecznym lub w cieniu innej roślinności; szczególnie odmiana zwana miętą wodną może wytrzymać znaczny cień. Z drugiej strony inna odmiana, znana jako mięta korsykańska, może rosnąć tylko w cieniu.
Jednak wspinając się na duże szerokości geograficzne, mięta nie będzie miała najlepszego aromatu i smaku, jeśli nie będzie uprawiana w pełnym świetle słonecznym i regularnie podlewana.
Chociaż mięty można hodować z nasion, nie jest to właściwe postępowanie, ponieważ większość odmian mięt nie daje najlepszych rezultatów, gdy są uprawiane z nasion. Dlatego najlepiej jest uprawiać rośliny mięty poprzez proces szczepienia. Najlepiej to zrobić wiosną, zanim rośliny zaczną kwitnąć.
Można wyciąć łodygi dojrzałej rośliny mięty, wyizolować dojrzałą roślinę lub kupić przeszczepy ze szkółek. Podczas uprawy sadź rośliny w odległości 45 cm od siebie.
Kiedy rośliny mięty zostaną posadzone w glebie, szybko rozprzestrzeniają się pod ziemią lub nad ziemią. Aby uchronić ogród zielarski przed zajęciem przez miętę, należy regularnie usuwać nadmiar korzeni i robić to zasadniczo przed wiosną.
Innym sposobem zapobiegania nadmiernemu wzrostowi mięty jest utworzenie podziemnych barier, które powstrzymują korzenie przed rozprzestrzenianiem się poza ograniczony obszar. Można tego dokonać poprzez zanurzenie podłóg drenażowych lub otoczenie roślin plastikowymi przekładkami pod ziemią na głębokość co najmniej 30 cm.
Inną metodą ograniczenia szybkiego rozprzestrzeniania się mięty w ogrodzie jest sadzenie ziół w dużych donicach lub doniczkach z odpowiednimi systemami drenażowymi, a następnie umieszczanie ich pod ziemią.
Oto kilka innych wskazówek dla hodowców mięty, które pomogą im uzyskać najlepszą odmianę krzewu. Aby uniknąć bocznego wzrostu podziemnego i nadal uzyskać więcej liści mięty, należy kilka razy obrywać kwiaty, ponieważ umożliwi to krzaczasty wzrost rośliny. Ponadto ważna jest regeneracja roślin mięty raz na trzy lata. Można to zrobić, dzieląc i ponownie sadząc korzenie w miesiącach wiosennych lub zimowych.
Jeśli gleba jest bardzo żyzna, mięta polej jest zwykle podatna na ataki różnych drobnoustrojów, takich jak mszyce, pchły miętowe, nicieniowce, przędziorki i werticillium, a także na korozję. W takiej sytuacji zakażone rośliny należy natychmiast wyrwać z korzeniami i spalić, a w następnym sezonie można podjąć ponowne sadzenie w innym miejscu.
Rośliny mięty polej wymagają ochrony w miejscach, w których występują ostre zimy. W tych miejscach rośliny można przykryć sianem, a nie błotem, aby chronić je przed szkodami spowodowanymi niekorzystnymi warunkami klimatycznymi.
Rośliny mięty można również uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych. W tym celu korzenie należy sadzić w nadającej się glebie doniczkowej wiosną lub wczesną zimą. Pojemniki lub doniczki muszą być wystarczająco duże, aby zapewnić korzeniom mięty wystarczającą przestrzeń do wzrostu.
Chociaż rośliny mięty polej uprawia się w pomieszczeniach zamkniętych, ważne jest, aby codziennie wystawiać je na światło słoneczne przez co najmniej pięć godzin. Dla najlepszego rozwoju rośliny gleba musi być wilgotna. Ponadto raz na trzy do czterech tygodni można stosować łagodną, płynną odżywkę do roślin domowych.
Aby uzyskać smaczniejsze liście, należy udaremnić kwitnienie roślin, utrzymując łodygi roślin tylko na wysokości do 13 cm. Jeśli zauważysz, że roślina zmienia kolor na żółtawy, natychmiast przesadź roślinę do większych pojemników lub podziel korzeń i przesadź go ponownie do innej doniczki.
Rośliny bardzo szybko ulegają obumarciu w suchych warunkach. Mięta polej preferuje wilgotną glebę o odczynie lekko kwaśnym. Do produkcji olejków eterycznych najlepsze jest stanowisko słoneczne, ale rośliny dobrze radzą sobie w półcieniu.
Mięta polej jest często uprawiana w ogrodach ziołowych, a także jest uprawiana komercyjnie jako roślina lecznicza. Istnieją dwie główne formy tego gatunku. Jedna ma słabe, proste pędy i rozprzestrzenia się poprzez ukorzenienie w miejscu, gdzie łodygi dotykają ziemi, ma tylko 10 cm wysokości.
Druga jest wzniesiona, nie rozprzestrzenia się tak swobodnie i dorasta do około 30 cm wysokości, co ułatwia zbiór. Istnieje również forma karłowata, która ma tylko kilka centymetrów wzrostu. Cała roślina ma silny zapach mięty.
Kwiaty mięty polej są bardzo atrakcyjne dla pszczół i motyli. Dobra roślina towarzysząca kapuście i pomidorom, pomagająca odstraszać muchówki kapuściane i inne "ryjące" owady. Jelenie rzadko są zainteresowane konsumpcją mięty polej.
Propagowane przez nasiona - siać wiosną w inspektach. Kiełkowanie jest zwykle dość szybkie. Gdy sadzonki będą wystarczająco duże, przesadź je do osobnych doniczek. Gatunki Mentha są bardzo podatne na hybrydyzację, dlatego nie można polegać na tym, że nasiona będą prawdziwe.
Nawet bez hybrydyzacji sadzonki nie będą jednolite, dlatego zawartość olejków leczniczych itp. będzie się różnić. Aby uprawiając rośliny o określonym aromacie, najlepiej rozmnażać je przez podział. Podział można łatwo przeprowadzić niemal o każdej porze roku, chociaż prawdopodobnie najlepiej jest to zrobić wiosną lub jesienią, aby roślina mogła szybciej się zakorzenić.
Praktycznie z każdej części korzenia może wyrosnąć nowa roślina. Większe sadzonki można rozmieścić bezpośrednio na ich stałych stanowiskach. Jednakże, aby uzyskać maksymalny wzrost, można podzielić korzenie na sekcje o długości nie większej niż 3 cm i umieścić je w doniczce w cieniu, w inspekcie. Szybko się zakorzenią i można je sadzić latem.
Olejek lotny mięty polej zawiera pulegon (od 27 do 92%), izopulegon, mentol i inne terpenoidy. Mięta polej zawiera również goryczkę i garbniki.
Miętę polej można przyjmować zarówno w postaci mieszaniny lub naparu, jak i nalewki. Jeśli ktoś chce zażyć zioło w postaci naparu, może dodać jedną - dwie łyżeczki suszonych liści mięty do szklanki wrzącej wody i odczekać 10-15 minut, aż powstanie roztwór.
Dla najlepszego efektu napar można spożywać trzy razy dziennie. Podobnie przydatne jest 1-2 ml nalewki z mięty polej, spożywanej trzy razy dziennie.
Kobietom w ciąży nie zaleca się stosowania mięty polej ponieważ uważa się go za środek poronny. Na rynku są dostępne produkty zawierające mięte polej, które chronią zwierzęta przed pchłami. Zaleca się jednak, aby nigdy nie używać tych produktów dla swoich domowych kotów i psów.
Najlepszy czas na przycinanie liści i łodyg mięty polej do świeżego użytku to okres, gdy zioło ma około 15 cm wysokości. Zbiór należy przeprowadzić rano, po wyschnięciu rosy i zanim roślina zacznie kwitnąć.
Zaleca się uciąć łodygę rośliny, a następnie powiesić ją wraz z liśćmi w cieniu, aby wyschła. Gdy liście zostaną wysuszone, przechowuj je w zamkniętych pojemnikach, gdzie nie ma światła słonecznego. Liście należy zmiażdżyć tylko przed użyciem.
Jest to konieczne, aby uzyskać maksymalny smak. Do późniejszego wykorzystania można też schłodzić liście kostkami lodu, olejem, a nawet masłem.
