Od setek lat zielarze zalecają korzeń różnych gatunków szczawiu na choroby krwi i wątroby. Zalecenia te powtarzają się, stosując nieco inną terminologię, we współczesnych pismach zielarskich, które opisują Rumex crispus L. (rodzina rdestowate) jako pomocny środek przeczyszczający. Szczawiu używa się też w leczeniu kiły i pokrewnych chorób wenerycznych.
Szczaw kędzierzawy to wieloletnie zioło dorastające do około 1.2 m wysokości, o smukłych liściach charakteryzujących się falistymi, zawiniętymi brzegami. Szczaw kędzierzawy pochodzi z Europy, ale rośnie obficie na nieużytkach w większości Stanów Zjednoczonych.
Głęboko żółte, podziemne części (kłącza i korzenie) stanowią lek, ale zielone, nadzięmne części szczawiu są również używane w kuchni. W rzeczywistości w podobny sposób wykorzystuje się wiele blisko spokrewnionych gatunków, a kiedy Rumex został wymieniony w The National Formulary, R. obtusifolius L. również został wskazany jako źródło.
W szczawiu kędzierzawym zidentyfikowano wiele pochodnych antrachinonu, w tym między innymi kwas chryzofanowy, emodynę i fiscion. Odpowiadają one za działanie przeczyszczające leku, które jest dobrze uzasadnione.
W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że całkowita zawartość antrachinonu w korzeniu tej rośliny, wynosząca 2,17 procent, przekracza stężenie tych składników wynoszące 1,42 procent w rabarbarze leczniczym (nie mylić z rabarbarem ogrodowym, który zawiera tylko niewielkie ilości antrachinonów).
Nawiasem mówiąc, rabarbar należy do tej samej rodziny roślin co szczaw kędzierzawy; wielu przedstawicieli rdestowatych zawiera antrachinony, którym towarzyszą znaczne ilości garbników.
Trudno zrozumieć, jak prosty lek przeczyszczający mógł zachować swoją starożytną reputację przydatnego w leczeniu chorób wenerycznych i różnych ich objawów, zwłaszcza chorób skóry.
Nie ma absolutnie żadnych dowodów fizjologicznych ani chemicznych na poparcie jakichkolwiek twierdzeń o tego rodzaju zdolnościach terapeutycznych szczawiu kędzierzawgo. Jednakże ze względu na zawartość garbników i antrachinonów właściwości ściągające i przeczyszczające leku są dobrze poznane.
Niektórzy uważają, że szczaw kędzierzawy jest uciążliwym chwastem występującym na wielu polach i nieużytkach w całej Europie, Stanach Zjednoczonych i południowej Kanadzie. Jego wrzecionowaty, żółty korzeń palowy wytwarza gładką, raczej smukłą łodygę o wysokości 30 - 90 cm. Kształt lancetowaty do podłużno-lancetowatego, spiczaste jasnozielone liście mają przeważnie faliste brzegi. Dolne liście są większe i dłuższe niż górne. Liczne jasnozielone, opadające kwiaty są luźno zwinięte w wiechach. Nasiono to spiczasty, trójkątny orzech w kształcie serca.
Aby przygotować zdrowotny wywar, zagotuj 1 kwartę wody. Zmniejsz ogień i dodaj 1 szklankę posiekanego, świeżego lub suszonego korzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut. Zdjąć z ognia i trzymać wywar pod przykryciem jeszcze 1-1/2 godziny. Odcedzić, dosłodzić miodem i pić do 4 filiżanek dziennie, zwłaszcza podczas krótkiego, łagodnego postu, podczas którego większość pożywienia pochodzi wyłącznie z płynów.
Tym samym wywarem można przemywać wiele różnych schorzeń skóry, gdy jest chłodna, aby złagodzić swędzenie i stany zapalne. Równe części korzenia szczawiu kędzierzawego i szałwii stanowią świetną herbatę do picia podczas korzystania z sauny lub siedzenia w jacuzzi (jednak osoby z nadciśnieniem powinny unikać takich nadmiernych temperatur).
Filiżanka ciepłej herbaty poprawia trawienie podczas spożywania szczególnie ciężkiego lub bogatego posiłku. Herbata ze szczawiu kędzierzawego stymuluje również wątrobę i okrężnicę.
Syrop ze szczawiu kędzierzawego jest dobrym lekarstwem na problemy górnych dróg oddechowych, takie jak rozedma płuc. 230 g korzenia gotuje się w litrze wody destylowanej, aż płyn zredukuje się do zaledwie filiżanki.
Odcedź i wyrzuć zużyty korzeń, a do płynu dodaj 1/2 szklanki ciemnego miodu, 1/2 szklanki melasy i 1 łyżkę czystego syropu klonowego, a następnie odrobinę prawdziwej wanilii. Wszystko wymieszaj ręcznie, aż uzyskasz jednolity syrop.
Weź 1 łyżeczkę w przypadku zapalenia oskrzeli, astmy i tym podobnych, oraz aby zatrzymać uczucie łaskotania w gardle lub płucach.
Szczaw kędzierzawy ma silne działanie oczyszczające organizm. Szczaw kędzierzawy wywołuje wypróżnienia w ciągu kilku godzin od jego zażycia, jednocześnie zmniejszając nadmierną aktywność jelit i łagodząc wszelkie podrażnienia błony śluzowej jelit, dzięki czemu jest o delikatnym środkiem oczyszczającym jelita.
Szczaw kędzierzawy można również stosować przy infekcjach jelit i leczeniu wrzodów trawiennych. Szczaw kedzierzawy łagodzi podrażnienia dróg oddechowych. Jego gorzkie glikozydy stymulują wątrobę, zwiększając produkcję żółci, dzięki czemu jest dobrym lekarstwem na spowolnioną wątrobę, słabe trawienie, wzdęcia i wiatry.
Korzeń szczawiu kędzierzawego ma właściwości moczopędne, zwiększając produkcję moczu i eliminację toksyn przez układ moczowy. Korzeń szczawiu kędzierzawgo można stosować w leczeniu dny moczanowej, zapalenia pęcherza moczowego, zatrzymywania wody oraz kamieni moczowych.
Szczaw kędzierzawy jest doskonałym lekarstwem na problemy skórne, takie jak egzema, łuszczyca, pokrzywka, czyraki i ropnie. Szczaw kędzierzawy ma działanie mobilizujące zastój krwi i limfy oraz wyciąga toksyny z tkanek, a także zapewnia ich eliminację i może być stosowany wszędzie tam, gdzie występują zatory i stany zapalne.
Szczaw kędzierzawy stanowi doskonały dodatek do leków przepisywanych na zapalenie stawów, dnę moczanową, reumatyzm i przewlekłe zastoje limfatyczne. Szczaw kędzierzawy stosowano także przy nieregularnych miesiączkach, obfitych krwawieniach i bólach menstruacyjnych, a także przy mięśniakach macicy.
Korzenie szczawiu kędzierzawego zawierają żelazo i stanowią doskonałe lekarstwo na anemię. Dzięki działaniu tonizującemu na wątrobę, szczaw zyskał szeroką reputację środka rewitalizującego na ogólne osłabienie, letarg psychiczny, bóle głowy, rekonwalescencję, przygnębienie i drażliwość.
Chłodzące i lecznicze działanie szczawiu czyni go doskonałym środkiem zewnętrznym na wszelkiego rodzaju stany zapalne skóry.
Korzeń, liście, nasiona.
Delikatne działanie przeczyszczające tego zioła sprawia, że jest to ważny lek w łagodnych przypadkach zaparcia. Działanie to nasila się, jeśli zwiększa się zawartość błonnika w diecie. Stymulując okrężnicę, kał jest skuteczniej usuwany, co ogranicza wchłanianie zwrotne toksyn.
Uważa się, że szczaw kędzierzawy poprawia przepływ żółci, co dodatkowo przyczynia się do jego działania odtruwającego. Odpady są usuwane przez drogi żółciowe.
Na ogół w połączeniu z innymi ziołami oczyszczającymi, takimi jak łopian i mniszek lekarski, szczaw kędzierzawy stosuje się w leczeniu szerokiego zakresu schorzeń wynikających z wysokiego poziomu toksyn w organizmie. Należą do nich choroby skóry, takie jak trądzik, czyraki, egzema i łuszczyca, a także infekcje grzybicze, spowolnione trawienie i zaparcia oraz problemy artretyczne i reumatyczne, zwłaszcza choroba zwyrodnieniowa stawów.
Pochodzący z Europy i Afryki, szczaw kędzierzawy jest powszechnie spotykany w wielu regionach świata. Szczaw kędzierzawy rośnie na wysypiskach, poboczach dróg i rowach. Korzeń wykopuje się jesienią, sieka i suszy.
Szczaw kędzierzawy nie został dobrze zbadany, ale wiadomo, że jego właściwości przeczyszczające i oczyszczające wynikają głównie z antrachinonów. Składniki te mają działanie przeczyszczające, a w dużych dawkach działanie przeczyszczające na okrężnicę. Działanie to jest podobne, ale łagodniejsze, do działania rabarbaru chińskiego.
Liście szczawiu kędzierzawego były tradycyjnym wiosennym tonikiem, jednak badania wykazały, że zawierają duże ilości szczawianów, które w dużych dawkach mogą powodować kamienie nerkowe i dnę moczanową. Poziom szczawianów w korzeniu jest jednak bezpieczny.
Z korzenia robi się wywar. Stosuj 100 ml dziennie przez krótki czas na zaparcia. W przypadku problemów skórnych połącz z nagietkiem i przytulią czepną i stosuj 100 ml dziennie. Jako nalewkę stosować 2 1/2 ml (50 kropli) trzy razy dziennie.
To właśnie antrachinony odpowiadają za działanie przeczyszczające, do którego wykorzystuje się głównie szczaw kędzierzawy. Działają poprzez stymulację jelita grubego w celu wydalenia odpadów i toksyn. W małych ilościach wszystko, co ma działanie przeczyszczające, może oczyszczać organizm, ale duże ilości będą miały działanie przeczyszczające, powodując nadmierną perystaltykę, co spowoduje bóle kurczowe.
Jednak przy odpowiedniej dawce roślina zapewnia delikatne działanie, dobrze nadające się do łagodzenia umiarkowanych zaparć. Szczaw kędzierzawy działa również wspomagająco na procesy trawienne.
W połączeniu z innymi ziołami, szczaw kędzierzawy doskonale wspomaga wątrobę w oczyszczaniu skóry z toksyn i jest stosowany przy dolegliwościach takich jak egzema, łuszczyca i trądzik. W układzie mięśniowo-szkieletowym, gdzie często dochodzi do gromadzenia się toksyn na skutek zaparć, szczaw kędzierzawy ponownie wykazuje właściwości oczyszczające.
Miękki, parzony liść stanowi dobry okład w przypadku zakaźnych problemów skórnych, takich jak trądzik, owrzodzenia i egzema. Młody liść można również jeść na surowo w sałatce (maksymalnie 3 liście na porcję) lub gotować i pić w wywarze przez kilka dni w celu oczyszczenia wątroby i krwi.
W szczególności korzeń ma zbawienny wpływ na dolny układ trawienny i jelita. Efekt przeczyszczający, 1 łyżka stołowa (15 g) korzenia na 1 szklankę (250 ml) wody; jako środek ściągający: 1 łyżeczka (5 g) na 1 szklankę (250 ml) wody.
Korzeń i nasiona gotowane lub przygotowywane na nalewce, podawane regularnie w proporcji 1łyżeczka na 1 szklankę (250 ml) wody zwalczają anemię, wzmacniają układ nerwowy i zwiększają płodność, szczególnie u kobiet.