Żeń-szeń i sześć innych ziół leczniczych można stosować na sześć głównych form lub sposobów: można je jeść na surowo, można je jeść po lekkim ugotowaniu, można je również przyjmować w postaci herbaty ziołowej lub w postaci ziołowego wina lub stosować w postaci proszku ziołowego, lub ekstraktu z ziół.
Całe korzenie żeń-szenia, które są zwykle świeże, sprzedaje się w wielu chińskich sklepach w Ameryce Północnej.
Kupowanie całego korzenia żeń-szenia jest korzystne pod jednym względem, ponieważ nie ma miejsca na pomyłki co do jakości otrzymywanego produktu ziołowego, a autentyczność korzenia jest prawie zawsze gwarantowana, nawet jeśli cały korzeń może być droższy niż inne rodzaje produktów na bazie żeń-szenia. Istnieje ogromna różnica w jakości dostępnego na rynku żeń-szenia, niektóre produkty z żeń-szenia są znacznie silniejsze niż inne.
Cena produktu dobrze wskazuje jakość użytego żeń-szenia, zwłaszcza jeśli komercyjny produkt z żeń-szeniem pochodzi od renomowanego sprzedawcy ziół.
Największą zaletą konsumowania surowego żeń-szenia lub lekko gotowanego na parze żeń-szenia jest to, że w ten sposób można pozyskać wszystkie najważniejsze składniki chemiczne zioła.
Korzenie gotowane na parze przez kilka minut łatwiej jest pokroić i przeżuć, podczas gdy całe surowe korzenie żeń-szenia są nieco trudne do przecięcia i zjedzenia. Idealnym sposobem jedzenia tych korzeni jest pokrojenie ich w cienkie plasterki, które są bardzo łatwe w obsłudze i jedzeniu.
Podczas przygotowywania korzenia żeń-szenia cały korzeń należy ugotować na parze, a następnie pokroić w plasterki, a pozostawienie kawałka nieciętego sprawi, że korzeń będzie miał tendencję do ponownego wysychania i będzie musiał być ponownie gotowany na parze - co jest bardzo niewygodne i powoduje, że zioło traci część swojej mocy.
Dawkowanie żeń-szenia spożywanego w ten sposób - na surowo lub gotowanego na parze - jest różne u różnych osób, przeciętnemu człowiekowi wystarczą jeden lub dwa cienkie plasterki spożywane codziennie. Idealnym sposobem przechowywania plasterków żeń-szenia jest polewanie pokrojonych wcześniej korzeni odrobiną miodu, przechowywanie pokrytych miodem plasterków w szczelnym pojemniku i przechowywanie w lodówce do długotrwałego użytku.
Wiele komercyjnych sklepów zielarskich sprzedaje również pokrojone korzenie żeń-szenia, co może być bardzo wygodne. Produkty z żeń-szenia w plasterkach pochodzą od niektórych koreańskich firm. W porównaniu do kupowania całego korzenia żeń-szenia, gram za gram, pokrojone korzenie są tańsze i mogą być wygodniejsze dla indywidualnego użytkownika.
Korzenie żeń-szenia różnią się masą od 5 gramów do 30 gramów każdy - większe korzenie są droższe.
W porównaniu do pokrojonego korzenia, sproszkowana postać korzenia żeń-szenia jest łatwiejsza do strawienia i ta postać jest dostępna w wielu sklepach zielarskich. Najprostszym sposobem spożycia sproszkowanego żeń-szenia jest zażywanie go w kapsułkach żelatynowych; większość sklepów ze zdrową żywnością oferuje również te kapsułki wraz ze sproszkowanym żeń-szeniem.
Można również przygotować mieszankę ziół, mieszając korzeń żeń-szenia z innymi korzystnymi ziołami w proszku - można je łączyć razem, aby złagodzić różne schorzenia u pacjentów. Większość sklepów ze zdrową żywnością i ziołami oferuje dostępne w handlu proszki żeń-szenia, które są zwykle sprzedawane w formie paczkowanej.
Herbata ziołowa z żeń-szenia to idealny sposób na spożycie tego zioła, a główną zaletą przygotowywania ziołowej herbaty z korzenia żeń-szenia jest to, że można do niej dodać wiele innych korzystnych ziół. Herbatę z korzenia żeń-szenia zwykle wzmacnia się w Chinach poprzez dodanie około trzech do pięciu daktyli głożyny pospolitej do parującej herbaty, którą następnie podaje się pacjentowi do wypicia.
Herbatę z korzenia żeń-szenia można przekształcić w prostą tonizującą mieszankę ziołową, dodając inne przydatne zioła, takie jak korzeń lukrecji gładkiej, traganek, dzięgiel, jagody cytryńca chińskiego - taka wzmocniona herbata z żeń-szenia jest znacznie lepsza dla zdrowia.
Żeń-szeń jest o wiele za drogi do przygotowania z niego zwyklej herbaty. Do gotowania ziela żeń-szenia zwykle używa się porcelanowego garnka o podwojnym dnie. Wody wystarcza na przygotowanie około dwóch filiżanek ziołowej herbaty z żeń-szeniem.
To chińskie naczynie do gotowania żeń-szenia zostało zaprojektowana w taki sposób, że roztwór w naczyniu jest izolowany od powietrza zewnętrznego, a parowaniu cennego żeń-szenia w naczyniu zapobiega wewnętrzna pokrywa, która zakrywa górną część, a druga wypukła pokrywa mieści się nad. W rezultacie pomiędzy pierwszą a drugą pokrywką istnieje izolująca przestrzeń powietrzna, która zapobiega ulatnianiu się naparu ziołowego.
W zakrytym pojemniku można przechowywać trochę żeń-szenia i wody, a następnie umieścić go w dużym garnku z wrzącą wodą do gotowania na parze. Ponieważ gotowanie może spowodować utratę niektórych składników ziołowych, użycie szybkowaru gwarantuje, że nie straci się zbyt wielu składników ziołowych, a główną rolą szybkowaru jest zapobieganie wykipieniu herbaty z żeń-szenia.
Do przygotowania herbaty ziołowej z żeń-szenia można używać zarówno garnka, jak i specjalnego słoiczka. Do przygotowania herbaty należy użyć wody i sześciu gramów ziela żeń-szenia. Gotować żeń-szeń w pojemniku przez około dwie godziny, aż do zagotowania się wody. W razie potrzeby dodać wody w celu uzupełnienia utraty wody w parze.
Gdy herbata będzie już przygotowana, zdejmij ją z kuchenki, odcedź i pij około połowy dziennie przez cały okres suplementacji. Nie należy natychmiast wyrzucać gotowanych korzeni żeń-szenia i innych ziół znajdujących się w wodzie.
Gotując żeń-szeń należy pamiętać, że podczas pierwszego zagotowania herbaty ziołowej do wody przedostają się wyłącznie dobroczynne ekstrakty znajdujące się w zewnętrznej części korzenia, to wstępne zagotowanie herbaty nie powoduje ekstrakcji aktywnych składników znajdujących się w wewnętrznej części korzenia.
Ugotowany korzeń pokroić na małe kawałki, aby odsłonić rdzeń wewnętrznego korzenia, a następnie zalać go wrzącą wodą, aby przygotować drugą wrzącą herbatę ziołową. Można również przeprowadzić trzecie gotowanie żeń-szenia, powtarzając proces gotowania co najmniej dwukrotnie, aż do wykorzystania całego żeń-szenia.
Pojedynczy korzeń żeń-szenia może w ten sposób dostarczyć co najmniej sześć dawek herbaty ziołowej. Tygodniowa przerwa w suplementacji będzie przydatna, jeśli dawka naparu z żeń-szenia nadmiernie pobudzi organizm, a taka przerwa jest wskazana zwłaszcza wtedy, gdy występują u Ciebie rzadkie skutki uboczne przyjmowania żeń-szenia; jeśli występują u Ciebie jakiekolwiek skutki uboczne poprzez ciągłe przyjmowanie zioła, należy zrobić tygodniową przerwę, a następnie powtórzyć dzienne dawki w ilości jednej czwartej lub jednej trzeciej zawartości garnka lub słoika herbaty ziołowej.
W Chinach bardzo powszechne jest picie wina, w którym długo moczono żeń-szeń i inne zioła; w rzeczywistości picie takich win jest powszechnym sposobem przyjmowania dawek żeń-szenia i niektórych innych przydatnych ziół wzmacniających w Chinach.
Podczas gdy do namaczania żeń-szenia i innych ziół można użyć dowolnego wina lub mocnego trunku, wino ryżowe jest tradycyjnie używane jako trunek do tego celu - ekstrakty ziołowe przedostają się do wina i nadają mu również smak.
W Chinach przyjmowany jest w dawkach 30 g. Zioła tonizujące doskonale komponują się z winami, ponieważ wino "porusza" krew, Chińczycy uważają, że takie picie wina poprawia i przyspiesza krążenie krwi, dlatego stanowi dobre uzupełnienie ziół tonizujących.
Przygotuj w ten sposób wino z dodatkiem żeń-szenia, użyj około 90 g korzenia żeń-szenia i drobno posiekaj lub pokrój je w cienkie plasterki o równej wielkości, a następnie namocz te plasterki w winie ryżowym przez pięć lub sześć tygodni bez przerwy.
Wino ryżowe najlepiej wstrząsać raz lub dwa razy dziennie, i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez cały okres moczenia. Preparat ten należy stosować jako lek i nie można go traktować jako zwykłego napoju alkoholowego.
Podobne preparaty winne można przygotować przy użyciu innych korzystnych ziół tonizujących, w tym ziół takich jak korzeń zeń-szenia syberyjskiego, jagód cytrynowca chinskiego i ziela rehmanni.
Aby pobudzić trawienie i poprawić krążenie w organizmie, do ziela rehmanni można dodać nasiona kopru włoskiego lub odrobinę kardamonu. Wino z żeń-szenia można również wzbogacić tymi ziołowymi tonikami, aby uzyskać kombinację wina z dodatkiem ziół.
